Melting pot
Serie televisiva culinara
Concept: Harvinder Singh Autori: Harvinder Singh – Saverio Paoletta – Paola Morini
Descrizione
Programma televisivo strutturato in puntate di 22 minuti.
Ispirazione
In ogni puntata il conduttore Harvinder Singh indiano di Nuova Delhi, esplorerà una tradizione culinaria internazionale spaziando tra diversi continenti e mari in una città cosmopolita contemporanea.
Ogni metropoli moderna è un melting pot culturale e linguistico in cui le tradizioni si incrociano ma faticano a conoscersi.
Harvinder solleverà il velo delle cucine etniche i cui profumi raggiungono già le finestre delle nostre case.
Harvinder, un giorno, mangiando nel tempio indiano di Roma, raccontava ad alcuni amici italiani che aveva portato con se, l’esperienza della comunità, che attraverso la cucina e l’elaborazione dei piatti, abbatte le barriere ed i pregiudizi tra persone.
L’idea per questa serie nasce propri così.
Struttura delle puntate
In ogni puntata, Harvinder si troverà in un mercato multietnico con un Camper cucina che fungerà contemporaneamente da set e da marchio riconoscibile della serie, denominata per l’appunto “melting pot”.
Harvinder cercherà un frequentatore del mercato multietnico, uno straniero, che possa insegnare a lui e a noi telespettatori un piatto tipico della sua cucina.
Al frequentatore del mercato Harvinder proporrà di riempire materialmente un pentolone (denominato anch’esso “melting pot”) di ingredienti, consegnandogli euro 50 come limite massimo di spesa, successivamente il conduttore chiederà di mostrare come e dove acquistare gli ingredienti per la realizzazione del piatto.
Una volta individuato il “cuoco” della puntata, lo seguiremo all’interno del mercato durante l’acquisto degli ingredienti, e successivamente all’interno del camper cucina nella preparazione del piatto tipico.
Harvinder Singh dialogherà con “il cuoco” della puntata per conoscere e farci conoscere la cucina e la cultura del suo paese di origine: “Come si chiama questo piatto?”, “hai trovato tutti gli ingredienti?”, “cosa ti manca per creare un piatto perfetto?”, “cosa ti ricorda quel piatto?”, “cosa significa per te?”, sono solo alcune delle domande che animeranno la discussione e lo scambio umano e culturale fra Harvinder ed il cuoco.
Se si vuole conoscere un popolo, è necessario conoscere come prega, come festeggia e cosa mangia, e noi cominciamo dal cibo!
La puntata termina quando, avendo ultimato la preparazione del piatto, questo viene condiviso con i frequentatori del mercato e della zona, realizzando concretamente, un melting pot intorno al nostro pentolone multietnico.
Le persone invitate ad assaggiare il piatto potranno esprimere la loro esperienza gustativa e concludere in questo modo la puntata.
Il pentolone “melting pot” verrà regalato al cuoco della puntata.
In conclusione, verranno ricapitolati. il paese di origine del cuoco, gli ingredienti e le fasi della preparazione del piatto.
Ogni puntata avrà come “cuoco” un rappresentante di un paese diverso e come setting un mercato multietnico in una diversa grande città, potendosi considerare come un format espandibile oltre i confini nazionali e a livello globale.
Sponsorship and product placement
La serie televisiva è adatta a essere sponsorizzata da molteplici soggetti imprenditoriali, in particolare noi pensiamo ai produttori di elettrodomestici, cucine e arnesi, nonché ai produttori e ai distributori enogastronomici.
Una concreta possibilità di ricavi è anche il product placement, durante l’utilizzazione degli elettrodomestici e degli alimenti per la preparazione del piatto.
Ogni puntata valorizzerà lo spazio in cui viene ambientata, di conseguenza si possono ipotizzare modalità di sponsorizzazione del luogo.
